Пусть на вид, пусть на вид ты неброский.
Ты лесной наш пушистенький друг,
Бурундук...
(поёт на мотив песни "Учкудук", которую молодежь не знает вовсе)
К Пасхе я готовлюсь, в сладкой выпечке тренируюсь. Сладкое - не моя стихия, мне бы
Вчера сотворила манник. Назвала Бурундуком, ибо мягкий и полосатенький.
Рецепт манника:
1 стакан манки (200 мл) залить 1 стаканом кефира и оставить на 1 час для разбухания манки. 3 яйца взбить с 1 стаканом сахара, добавить манку с кефиром, 1/2 стакана подсолнечного масла или 100гр сливочного масла, 1 стакан муки, 1-2 ложки разрыхлителя, ваниль, и все перемешать. Разделить тесто на две части, в одну домешать пару стол.ложек какао. Смазать кастрюлю мультиварки маслом, вылить смесь - по две ложки каждой смеси - в центр, выпекать 65 минут, дать остыть в мультиварке.
Манка набухшая
Всё в смеси. Вот это чёрненькое - мелкие зернышки из стручка ванили. Илья
adderley, у меня твоя ваниль ещё осталась, я экономная. :) Запах по дому от неё стоял - умопомрачительный. Соседи с ума сходили.
Две смеси
Залила. Шоколадной массы чуть больше оказалось. :(
Вот результат:
Без вспышки
Очень вкусный получился. В праздничном варианте ещё кремом каким и глазурью покрою. И будет хорошо.
А вы на Пасху, что планируете?
