Быстрые и надежные рыбные рулетики

   Бывает же как? Силы на исходе, временной ресурс исчерпан, а стол пора накрывать - гости на подходе. Вот тут это блюдо выручает по всем позициям. Главное, до того как, не забыть рыбное филе из морозилки в холодильник переложить, чтоб отошло. И не волнуйтесь за филешное качество, всё будет тип-топ.

Вот у меня, например, было три филешки пангасиуса. Беленькая такая рыбка. Разрезала я их по "ватерлинии", получилось шесть полосок. Пусть полежат.
   В мультиварку засыпала замороженных овощей (у меня - овощное рагу), приправ и соли, долила 100-150гр белого сухого вина. Вино - это важно, оно, выпариваясь, скроет запах морозилки и ещё какие-то нюансы, если таковые у магазинного филе имеются.
   Теперь крутим рулеты: на каждый полоску распределяю чайную ложку сливочного сыра, присыпаю приправой с зеленью, скручиваю рулетик, скрепляю парой зубочисток, пробивая "наскрозь". :)
    Укладываю в мультиварку поверх овощей с вином.


Закрываю мультю. Ставлю тушиться на 30 минут. Аналогично можно поступить с обыкновенной глубокой сковородой. Результат:


Можно раскладывать. :)
Сливочный сыр добавит жирности, если рыбка суховата. Вино даст аромат и скроет острый рыбный запах, если таковой имеется. В общем - рекомендую.

У нас, кстати, сейчас сильная метель и -10 (а позавчера было -20). Завидуйте европейцы! :)
Фотодокумент:


К 13 часам было уже вот так:

Фото уважаемого ssgen