Корнеплоды в сметане

    Если быть совсем уж честной, то не только корнеплоды, и не только в сметане, но это уже нюансы.
    Одно скажу, положа лапу на сердце, это сказочно вкусно, товарищи! А какой соус/подлив пряно-сливочный получается... ммм, песня!
    Итак, за основу я взяла рецепт уважаемой bergbergиз солнечной Норвегии. Но брюквы у меня не было, зато были у меня грибы. Что грибами картохукорнеплоды не испортишь, это вам любой уралец скажет. Дальше же всё пошло четко по плану.
     Эх, люблю я ваять неизвестное, когда муж на дежурстве, а потом его этим кормить... :)

Вот рецепт - http://bergberg.livejournal.com/614739.html.

Мои "корнеплоды": немного картошки, немного моркови, корень сельдерея (мужем с вечера заботливо почищенный), замороженный кольцами лук-порей, шампиньоны.


Все "корнеплоды" режу, засыпаю в мультиварку.


Заливаю на 2/3 водой, а на 1/3 сметаной. Предварительно размешиваю сметану с горчицей. На 200 гр сметаны беру 2 ст.л. неострой горчицы с зернышками. Солю и добавляю чесночный порошок (как и Лена, я очень люблю его использовать).


Только, ради всего святого, не покупайте для этого дорогущую импортную горчицу по 200р за баночку. Вот есть прекрасная, за 19р, наша. Самое то по остроте и зернистости.


   Ставлю мультю в режим тушения и иду вязать. Через час вспоминаю, проверяю мягкость моркови. Она готова, значит готово и всё остальное.
   Получился гарнир и, одновременно с ним, прекрасный сладко-сливочный пряный соус.
   Я попробовала в чистом виде.




А, пришедшему с дежурства, мужу усугубила запечёнными колбасками.