Свинина запеченная с яблоками

    Вы наверное на работу сейчас спешите, глотаете кофе на бегу? А мы вот - в отпуске и многое можем себе позволить.  Натопим в осеннем прохладном доме печь, возьмем крепкие кисловатые яблоки, добрый шмат свинины, пряные приправы и запечём всё это, вам на зависть, себе на обед.

     Осень - пора странных пряных вкусовых сочетаний. Кстати, кислосладкие яблоки прекрасно сочетаются со свининой, верьте мне...
     Нарезаем их крупными ломтями и выкладываем в форму.


Добавляем мелкие кубики помидора, для акцента.


Присыпаем солью и приправами, и кладем сверху, замаринованную в кефире накануне, свинину. Сеточку на сале делаем ножом, втираем любимые травки.


Запекаем в духовке час при 200С (первые 30мин открытым, вторые - под фольгой).




Получаем вот такую ароматную красоту.


Можно и с гречкой подать.


А как тепло и вкусно пахнет в доме..ммм!