Круассаны с ветчиной и сыром

    Продолжаю использовать "вредное",т.е. данное за вредность, слоёное тесто и одновременно прогревать духовкой квартиру.
    Благодаря уважаемому ataggonyiпонаблюдала, как замечательно можно упаковать в это тесто начинку, без риска её вытекания. Сегодня провела эксперимент с сыром и ветчиной. Говорят, вполне успешно.
    Полюбуйтесь...
    Вот видео. Если пропустить этап слоения теста, дальше идет укладка и заворачивание начинки. Основная хитрость - эти уголочки, подворачиваемые внутрь. Они то и сохраняют начинку начинкой. :)


У меня начинка немного "выбралась"только на крайних обрезках, которые имели неправильную форму, и уголочки там плохо лепились.


Вполне аккуратненько.


Главное сыр завернуть, а если ветчина чуть торчит, то так даже интересней. Завлекательней. :)









Завтра за карасём едем. С собой возьмем.
Пожелайте нам хорошей погоды...