Quantcast
Channel: Белкины рассказы
Viewing all articles
Browse latest Browse all 2050

Чирла

$
0
0
     "Испеклась у меня чирла-то..." (Павел Петрович Бажов, сказ "Горный мастер")

     Большинство из Вас прекрасно справились с загадкой. :)
     На Урале "чирлой" называли, а местами ещё называют, яичницу-глазунью, запеченную в печке с сальцом. Подозреваю, что это старое слово - наследие старообрядцев, которых у нас здесь в тайге было очень много и которые очень берегли свои традиции и язык. Считается, что название образовалось от характерного звука, шкворчания яиц на сковороде.
     Русской печи у меня нет, поэтому отгадку запекала в духовке.




Viewing all articles
Browse latest Browse all 2050

Trending Articles