Теплый салат с домашним майонезом

    Давно тут вкусненького не было, а время то обеденное. Пора!
    Все что-то по весне на диету сели. Зря вы это. Килограммы приходят и уходят, а жизнь то теряет краски.
    Хотя... не мне судить, я на работе за неделю легко сбрасываю пару кг чисто на стрессе. Надо же их чем-то восполнять.
    Вот салатик, например, вполне себе овощной с низкокалорийной куриной грудкой. Если майонез исключить, так совершенно же диетический. Так исключите! А я не буду! :)

На гриле, без какого-либо масла (сплошная диетичность), готовим овощи (какие в доме нашлись) и куриные грудки (я люблю со шкуркой, чтоб потом хрустела). У меня нашлись - спаржа, грибы, лук-порей, сладк.перец.


Переворачиваем.


     Тем временем, очень быстро, готовим домашний майонез по рецепту замечательной Елены toychik (тут рецепт). У меня получился без проблем, с первого раза, главное действительно блендером желток накрыть и не дергать вверх при взбивании. Уксус у меня дома не водится, соком поллимона заменила прекрасно.
     Майонез получился вкусный, но не фотогеничный. Бликует он. Поэтому - маленькое фото, чтоб не смущать ваши чувства.


Всё готово. Грудку нарезаем, добавляем овощи и ложку майонеза. Диетничаете - не добавляйте. Тогда получится ккалорий 70-80 на 100 грамм продукта :)



Теплый салат из овощей и куриной грудки гриль с домашним майонезом