Рецепты недели

     Надеюсь, все уже поужинали, а кое-кто уже и спать лег. Посему я всё-таки поделюсь двумя вкусовыми находками это недели.

     Первой находкой оказалось необычное грушевое варенье. Представьте, что в хозяйстве у вас появились уральские, ароматные, довольно скоропортящиеся, груши. В приличном количестве и потому шансов просто съесть их нет. И сахара в доме нет. И ночь на дворе. Зато в доме, в силу странных обстоятельств, оказался позапрошлогодний гречишный мед. И корица. У любой хозяйки дома корица есть, это сахара может не быть. Представили? Тогда вы точно сварите вот такое варенье. Вкусное - сказка просто!


     Второй находкой, несомненно, оказалась картошечка с подосиновиками и луком, тушеная в жирных сливках. Да, вид не гламурный. Подосиновики, сами понимаете, синеют. Но вкус! Строгаете картошечку, грибы, лучок. Обжариваете в небольшом количестве растительного масла. Добавляете жирных (у меня были 33%) сливок, соль, специи и тушите до готовности. Это смертельно!

     Оба рецепта были абсолютным экспромтом. По сути они родились из того, что было в доме и на скорую руку. Но считаю нужным зафиксировать.


Картошечка с подосиновиками и луком, тушеная в жирных сливках