Песто по-нашему

     Ну, выходной, так выходной, займемся заготовками. Благо, они уже пошли, базилик вон на работе уже отрос. Вы же помните, что мы выращиваем всякое для души? Так вот, пора готовить песто.



Наша грядка


Берем большой пучок базилика, досыпаем кедровых орешков грамм 50, масла оливкового 150 грамм доливаем.


Измельчаем блендером, досыпаем тёртого твердого сыра стакан.


Если ваш твердый сыр - не пармезан, как и у меня, досолите по вкусу. И будет просто замечательно и без пармезану. Ещё раз взбиваем, раскладываем.



К макаронным изделиям в соус очень хорошо, к рыбе всякого рода, к прочему разному. А уж с помидорками, которые скоро пойдут, просто песня!